Pentole e Padelle
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In questa sezione trovi pentole, padelle e batterie complete: casseruole, tegami, pentole alte per pasta, padelle antiaderenti, bistecchiere e pentole a pressione. Materiali e linee adatti a piano a gas, piastra elettrica e induzione.
L'acciaio inox è la scelta più duratura: non teme graffi né alte temperature, è perfetto per rosolare e per le cotture lunghe, ed è sempre compatibile con l'induzione se ha il fondo magnetico. L'antiaderente serve per uova, frittate, pesce e cotture con pochi grassi: dura alcuni anni e va usato con utensili in legno o silicone per non rovinarlo.
Il fondo spesso a più strati (triplo fondo) distribuisce meglio il calore ed evita che i cibi si attacchino o brucino. Per attrezzare la cucina bastano 4-5 pezzi: una casseruola, un tegame largo, una pentola alta e una o due padelle. In alternativa, una batteria già assortita copre tutto in un solo acquisto.
Domande frequenti su pentole e padelle
Quali pentole sono adatte all'induzione?
Quelle con fondo ferromagnetico: se una calamita si attacca al fondo, la pentola funziona sull'induzione. Tutte le pentole indicate come "adatte a induzione" lo garantiscono.
Quanto dura una padella antiaderente?
In media 2-4 anni con uso domestico. Va sostituita quando il rivestimento è graffiato o il cibo inizia ad attaccarsi nonostante l'olio.
Conviene una batteria completa o i pezzi singoli?
La batteria conviene se parti da zero: costo per pezzo più basso e stile uniforme. I pezzi singoli sono meglio se devi solo integrare o vuoi materiali diversi per usi diversi.
Vedi anche: pentole, padelle, casseruole, batterie di pentole.