Bricco bollilatte - Bollitore

In questa sezione trovi bricchi bollilatte: contenitori in acciaio inox pensati per scaldare e montare il latte, creando la schiuma per cappuccino e caffè macchiato come al bar.

Il bricco in acciaio con beccuccio stretto facilita la latte art e un versamento preciso; alcuni modelli hanno indicatori di livello incisi sulla parete interna per dosare correttamente la quantità di latte prima di montarlo.

Domande frequenti sui bricchi bollilatte

Come si usa un bricco bollilatte manuale?

Si scalda il latte sul fornello o con la funzione vapore della macchina da caffè, muovendo il bricco con movimento circolare per creare la schiuma.

Serve un termometro per la temperatura giusta?

Aiuta a non superare i 65-70°C, oltre i quali il latte perde qualità nella montatura, ma con la pratica si impara a valutarlo anche al tatto del bricco.

Si può usare anche per il latte freddo?

Sì, esistono anche montalatte manuali che funzionano a freddo, comodi per bevande fredde con schiuma.

Vedi anche: caffetteria, caffettiere moka.