Taglieri in legno

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In questa sezione trovi taglieri in legno: superfici da taglio e da portata in legno massello o multistrato, in diverse forme e dimensioni, per la cucina quotidiana e per servire salumi e formaggi in tavola.

Il legno è più delicato sul filo delle lame rispetto al polietilene, ma richiede più cura: va lavato a mano e asciugato subito, evitando l'ammollo prolungato. Un tagliere grande è comodo per pane e verdure, uno più piccolo per il servizio in tavola di salumi e formaggi.

Domande frequenti sui taglieri in legno

I taglieri in legno vanno in lavastoviglie?

No, il calore e l'umidità prolungata possono deformarli o spaccarli: meglio lavarli a mano e asciugarli subito.

Come si mantiene un tagliere in legno nel tempo?

Oliandolo periodicamente con olio alimentare specifico per legno, per evitare che si secchi e si screpoli.

Meglio legno o polietilene per la carne cruda?

Per la carne cruda molti preferiscono il polietilene, più facile da igienizzare a fondo; il legno resta ottimo per pane, verdure e servizio in tavola.

Vedi anche: taglieri e sottopentole, accessori cucina.