Cucina
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Qui trovi utensili e accessori per cucinare e conservare: pentole e padelle, coltelli, taglieri, pirofile da forno, contenitori per il frigo, caffettiere, bilance e piccoli elettrodomestici come frullatori, friggitrici ad aria e spremiagrumi.
Per la cottura la scelta di base è tra acciaio inox (robusto, adatto a tutte le preparazioni e all'induzione) e antiaderente (comodo per uova, pesce e cotture veloci, da sostituire quando il rivestimento si consuma). Una batteria di 3-4 pezzi più una padella grande copre la maggior parte degli usi quotidiani.
Per tagliare servono pochi coltelli fatti bene: uno da chef, uno spelucchino e un seghettato per il pane, abbinati a un tagliere in legno o polietilene. Per conservare, i contenitori ermetici con coperchio a clip mantengono freschi gli alimenti in frigo e in dispensa e sono impilabili per guadagnare spazio.
Domande frequenti sugli accessori da cucina
Quante pentole servono davvero?
Per una cucina di casa: una casseruola media, una pentola alta per pasta e brodi, un tegame largo e una padella antiaderente. Il resto si aggiunge in base a come cucini.
Acciaio inox o antiaderente?
Inox per rosolare, sfumare e cuocere a lungo; antiaderente per cotture delicate e con pochi grassi. Averne entrambi è la soluzione più comoda.
Che tagliere scegliere?
Legno per estetica e delicatezza sulle lame; polietilene per carne e pesce perché si lava in lavastoviglie e si igienizza meglio.
Vedi anche: pentole e padelle, coltelli da cucina, contenitori frigo, caffettiere moka.